La Ville de Lausanne sort un guide de son Patrimoine gourmand. Une compilation de plus de quarante établissements, dont beaucoup devenus cultes.
David Trotta
La capitale vaudoise et olympique vient d’éditer son Patrimoine gourmand, un guide des établissements propriétés de la Ville de Lausanne ou bénéficiant d’un droit de superficie. Un petit livre vert qui recense plus de quarante lieux qui s’étendent de Chavannes au Mont, en passant par Ouchy, Romanel et Montheron.
Au menu, une balade richement illustrée qui fait la part belle à des cafés, bars ou restaurants devenus bien souvent cultes. C’est par exemple le cas du Barbare, réputé pour ses chocolats chauds servis juste sous la cathédrale, les incontournables Arches qui font vivre la Place de l’Europe une fois l’été venu ou encore la célèbre Crêperie d’Ouchy appréciée des marcheurs le long des quais.
Une guide pour tous, en format papier ou à télécharger sur le site de la Ville de Lausanne.